{"id":15754,"date":"2018-02-22T22:01:29","date_gmt":"2018-02-23T01:01:29","guid":{"rendered":"http:\/\/revistavitrineibiuna.com.br\/?p=15754"},"modified":"2018-02-22T22:02:45","modified_gmt":"2018-02-23T01:02:45","slug":"nutricionista-da-dicas-de-alimentacao-saudavel-no-verao","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/revistavitrineibiuna.com.br\/?p=15754","title":{"rendered":"NUTRICIONISTA D\u00c1 DICAS DE ALIMENTA\u00c7\u00c3O SAUD\u00c1VEL NO VER\u00c3O"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Durante o ver\u00e3o, ocorre uma diminui\u00e7\u00e3o do metabolismo basal (quantidade cal\u00f3rica ou energia que o corpo necessita), pois o nosso corpo n\u00e3o precisa de um esfor\u00e7o t\u00e3o grande para manter a temperatura interna constante, como no inverno.<\/p>\n

Por esse motivo, devemos ingerir mais alimentos com baixa caloria e evitar alimentos gordurosos. Al\u00e9m disso, nos dias quentes h\u00e1 maior perda de l\u00edquidos e minerais devido ao aumento da temperatura corporal e \u00e0 transpira\u00e7\u00e3o excessiva; portanto, devemos aumentar a ingest\u00e3o de l\u00edquidos. De prefer\u00eancia \u00e1gua (evite as gaseificadas ou com sabor) ou \u00e1gua de coco (isot\u00f4nico natural \u2013 rep\u00f5e sais minerais perdidos na transpira\u00e7\u00e3o naturalmente) e n\u00e3o espere a sede chegar, pois isso \u00e9 um sinal de eu j\u00e1 estamos desidratados.<\/p>\n

O ver\u00e3o \u00e9 uma \u00e9poca muito agrad\u00e1vel, o que torna uma excelente oportunidade para ingerirmos mais vitaminas, minerais e fibras, presentes nas frutas, verduras e legumes.<\/p>\n

A ingest\u00e3o de sal, principalmente no ver\u00e3o, deve ser controlada para evitar reten\u00e7\u00e3o h\u00eddrica e um consequente incha\u00e7o.<\/p>\n

As carnes magras s\u00e3o as mais indicadas para esta \u00e9poca, pois s\u00e3o mais facilmente digeridas, al\u00e9m de serem mais saud\u00e1veis. Opte pelas carnes brancas de aves, peixes e cortes de carne vermelha magros, mas evite as carnes de aves com a pele e as carnes com gorduras vis\u00edveis.<\/p>\n

Quanto ao preparo, varie entre cozidos, grelhados ou assados, deixando de lado as frituras que n\u00e3o combinam com o clima quente do ver\u00e3o, al\u00e9m de serem extremamente cal\u00f3ricas.<\/p>\n

Para \u201cbeliscar\u201d, utilize palitinhos feitos com legumes (pepino, sals\u00e3o, cenoura, beterraba, etc.) ou de frutas e molhos \u00e0 base de iogurtes, servidos bem gelados, acompanhados com suco natural ou \u00e1gua de coco. Experimente!<\/p>\n

Fabiana A. Borrego<\/strong> \u00e9 nutricionista especialista em nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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