Durante o ver\u00e3o, ocorre uma diminui\u00e7\u00e3o do metabolismo basal, pois nosso corpo n\u00e3o precisa de um esfor\u00e7o t\u00e3o grande para manter a temperatura interna constante, como no inverno. Por esse motivo, devemos ingerir mais alimentos com baixa caloria e evitar alimentos gordurosos. Al\u00e9m disso, nos dias quentes, h\u00e1 maior perda de l\u00edquidos e minerais devido ao aumento da temperatura corporal e \u00e0 transpira\u00e7\u00e3o excessiva; portanto, devemos aumentar a ingest\u00e3o de l\u00edquidos. De prefer\u00eancia \u00e1gua (evite as gaseificadas ou com sabor) ou \u00e1gua de coco (isot\u00f4nico natural \u2013 rep\u00f5e sais minerais perdidos na transpira\u00e7\u00e3o, naturalmente) e n\u00e3o espere a sede chegar, pois isso \u00e9 um sinal de que j\u00e1 estamos desidratados.<\/p>\n
O ver\u00e3o \u00e9 uma \u00e9poca muito agrad\u00e1vel o que torna uma excelente oportunidade para ingerirmos mais vitaminas, minerais e fibras, presentes nas frutas, verduras e legumes.<\/p>\n
A ingest\u00e3o de sal, principalmente no ver\u00e3o, deve ser controlada para evitar reten\u00e7\u00e3o h\u00eddrica (de l\u00edquidos) e consequente incha\u00e7o.<\/p>\n
As carnes magras s\u00e3o as mais indicadas para esta \u00e9poca, pois s\u00e3o mais facilmente digeridas, al\u00e9m de serem mais saud\u00e1veis. Opte pelas carnes brancas de aves, peixes e cortes de carne vermelha magros, mas evite as carnes das aves com a pele e as carnes com gorduras vis\u00edveis.<\/p>\n
Quanto ao preparo, varie entre cozidos, grelhados ou assados, deixando de lado frituras que n\u00e3o combinam com o clima quente do ver\u00e3o, al\u00e9m de serem extremamente cal\u00f3ricas. Para \u201cbeliscar\u201d, utilize palitinhos feito com legumes (pepino, sals\u00e3o, cenoura, beterraba, etc.) ou de frutas e molhos \u00e0 base de iogurtes, servidos bem gelados, acompanhados com suco natural ou \u00e1gua de coco.<\/p>\n
Receita de suco <\/strong><\/p>\n refrescante<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Ingredientes:<\/p>\n 2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de melancia cortadas em cubinhos<\/p>\n 2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de morango cortados em cubinhos<\/p>\n 2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de \u00e1gua de coco<\/p>\n A\u00e7\u00facar ou ado\u00e7ante a gosto<\/p>\n Modo de preparo:<\/p>\n Bater no liquidificador e servir com gelo (feito com \u00e1gua de coco).<\/p>\n <\/p>\n Fabiana A. Borrego,<\/strong><\/p>\n nutricionista cl\u00ednica\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Durante o ver\u00e3o, ocorre uma diminui\u00e7\u00e3o do metabolismo basal, pois nosso corpo n\u00e3o precisa de um esfor\u00e7o t\u00e3o grande para<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20,3],"tags":[],"yoast_head":"\n